-940x424.jpg "SEBO műszaki.hu Sebo Kft.")
Ipari borhűtők
Ha borról van szó, mindig nagyon fontos a helyes hőmérséklet. A szőlő tökéletes érését biztosító környezettől kezdve, a borkészítés érlelési folyamatain át egészen a kész bor kiegyensúlyozott hőmérsékletű tárolásáig. És ami a legfontosabb, a hőmérséklet határozza meg a bor ízét és aromáját - a szervírozási hőmérséklettől függ, mennyire fogják élvezni és értékelni a bort.
A bor ideális tárolási hőmérséklete: A hőmérséklet emelkedésével megnő a bor molekuláinak kinetikus energiája, ami gyorsítja az öregedési folyamatot, és így a minőség romlásához vezet. Ezért ajánlott a bort hosszabb idejű tárolásakor +10 °C és +12 °C közötti hőmérsékleten tartani. A legfontosabb az állandó hőmérséklet fenntartása, mert a hőfokingadozások rontják a bor minőségét. Abban pedig, hogy mennyire ízlik egy bor, meghatározó szerepe van, hogy milyen hőmérsékleten fogyasztják.
A Vinidor típusú bortemperáló szekrények hihetetlen rugalmasságot kínálnak: egyetlen készülékben egyesítik a tároló és a több hőmérsékleti zónás készülékek minden előnyét. A típuscsalád készülékei két vagy három hőmérsékleti zónával rendelkezik, ahol a zónák hőmérsékletét egyedileg be lehet állítani +5 °C és +20 °C között a kívánt értékre. Így a három hőmérsékleti zónás készülékben egyszerre lehet a saját optimális szervírozási hőmérsékletén tárolni a vörösbort, a fehérbort és a pezsgőt. A Vinidor típusú borhűtők a hosszabb idejű tároláshoz is tökéletes klímát nyújtanak. A hőmérsékleti zónák változatos mérete és teljes körűen beállítható hőfokszabályozása révén ezek a készülékek lényegében bármilyen borgyűjteményhez alkalmasak lehetnek.
A borklíma készülékek a borospincéhez hasonló körülményeket biztosítanak. Ezért ideális választást jelentenek akár a hosszabb idejű tároláshoz is, akár akkor, ha nagy borkészleteket kell mindig a tökéletes szervírozási hőmérsékleten tartani. A +5 °C és +20 °C közötti megfelelő értéke beállított hőmérséklet állandó és a készülékben mindenhol egyenletes.
A Vinothek típuscsalád több hőmérsékleti zónás bortemperáló szekrényei változatos tárolási körülményeket biztosítanak, így a különféle bortípusukat a legkedvezőbb fogyasztási hőmérsékletükön lehet tartani. Az innovatív klimatizálási technológia fokozat nélküli hőmérsékletrétegződést alakít ki a készülékben. Ennek eredményeképpen a vörösbort +18 °C-on lehet tárolni a felső részen, az alsó rész +5 °C-os hőmérséklete ideális a habzóbor és a pezsgő számára, középen pedig a fehérborhoz tökéletes a hőmérséklet.